Flaschenverschluß Ratgeber

Wie trinken Sie Ihren Wein am liebsten? Im Lokal, mit Freunden oder Familie zu Hause oder doch auch mal alleine? Wenn Sie auch ab und zu alleine nach dem Feierabend zur Entspannung sich ein Gläschen genehmigen, dann haben Sie ein Problem: Was tun mit dem restlichen Wein in der Flasche? Manch einer trinkt vielleicht sogar die ganze Flasche ganz allein, dies hat aber mit dem Genuss nichts mehr zu tun. Was tun also mit dem Wein? Ausgießen? Nein, viel zu schade. Es bleibt also nur eine Möglichkeit, und zwar versuchen, diesen Wein solange wie möglich frisch zu halten.

Ist eine Flasche geöffnet, fängt der Wein zu oxidieren an und verliert folglich an Aroma. Sie sollten die geöffnete Weinflasche auf jeden Fall in den Kühlschrank stellen. Dabei ist es egal, ob es sich um einen Weiß- oder einen Rotwein handelt. Durch die anschließende Kühlhaltung bei 4-7 °C wird der Oxidationsprozess verlangsamt und der Wein kann bis max. drei Tagen frisch bleiben.

Zusätzlich können Sie die geöffnete Flasche verschließen. Dafür gibt es verschiedene Systeme, um den Wein frisch zu halten.

Frischhaltesysteme
Vakuumpumpe  Eine Vakuumpumpe bietet ein sehr gut durchdachtes Konzept, geöffnete Flaschen zu verschließen und so den Wein länger haltbar zu machen. Mit solch einer Pumpe können Sie den Sauerstoff aus der Flasche entziehen und so den Wein konservieren. Diese Technik verlängert die Lebensdauer der Weine um bis zu sechs Tage.	Flaschenverschluß  Diese Flaschenverschlüsse gibt es in verschiedenen Ausführungen. Einige von denen sind mit Silikonringen versehen, wodurch sich der Verschluß an den Flaschenhals anpasst und so die Flasche luftdicht verschließt.	Wine Protector  Mit dem Wine Protector können Sie den Oxidationsprozess in der geöffneten Weinflasche aufhalten. Mit einem Knopfdruck wird Stickstoffoxydul, ein geruchloses natürliches Gas, in die Flasche eingeführt. Da Stickstoffoxydul schwerer ist als Sauerstoff, bildet sich ein schützender Film zwischen dem Wein und dem Sauerstoff. Danach kann die Flasche mit einem Korken verschlossen werden. Weißwein kann so bis zu sieben Tage lang haltbar gemacht werden, Rotwein sogar mehrere Wochen.

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