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Kaffee

Kaffee  ist ein koffeinhaltiges Getränk, das aus Kaffeebohnen  hergestellt wird. Kaffee wird heutzutage in mehr als 50 Ländern angebaut. Kaffee kann man zu Hause brühen oder aber in verschiedenen Cafés trinken. Kaffee ist nicht gleich Kaffee, es gibt verschiedene Bohnen und Röstverfahren und unterschiedlichste Arten wie Kaffee zubereitet und getrunken werden kann. 

Kaffeevielfalt

Espresso ,Latte Macchiatto ,Capuccino ,Iced-Coffee ; der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Auch in ungebrühter Form ist von Arabica  über Robusta  bis hin zu Excelsa  eine Bohnenvielfalt erhältlich.

 

Arabica  gilt als die hochwertigste Bohne. Sie wird deshalb bevorzugt angebaut. Die Arabica Bohne zeichnet sich durch edlen Geschmack und einen relativ geringen Koffeingehalt aus.

Robusta  Kaffeebohnen sind unempfindlicher gegen Krankheiten, Hitze und hohe Feuchtigkeit als Arabica-Kaffee. Der Robusta Kaffee beträgt ca. 30 % der Kaffeeernte weltweit . Außerdem ist der Koffeingehalt bei diesem Kaffee ca. doppelt so hoch wie bei der Arabica  Bohne. 

Die Excelsa -Bohne ist eine echte Rarität. Sie wurde 1904 entdeckt. Von allen Bohnensorten hat die Excelsa-Bohne den stärksten Wuchs. Die Sorte macht ca. 1% der Kaffee-Weltproduktion aus. 

Der Stenophylla -Kaffee ist eine Kaffeeart, die innerhalb der Gattung Coffea  in die Untersektion Melanocoffea eingeordnet wird.

Brühkaffee  ist Kaffeepulver, das in verschiedenen Sorten erhältlich ist und mit heißem Wasser aufgebrüht wird.

Latte Macchiato  ist ein Mixgetränk aus Espresso  und viel Milch, das aus Italien stammt. 

Cappuccino  ist eine ausgeglichene Mischung aus einem mit etwa doppelter Wassermenge gebrühten Espresso  und heißer Milch sowie heißem Milchschaum. 

Eiskaffee ist kalter Kaffee , mit Milch und Vanilleeis und Sahne. 

Espresso  ist Kaffee, der auf eine bestimmte Art zubereitet wird. Um Espresso zu kochen, wird Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst

Iced-Coffee  stammt aus Amerika. Für einen Iced-Coffee wird Kaffee in ein mit Eiswürfel gefülltes Glas gegossen. Nach belieben wird noch Milch und Zucker  hinzugegeben.

Unter Mokka  versteht man in Deutschland türkischen bzw. arabischen Kaffee. In Österreich wird schwarzer Kaffee, ähnlich dem Espresso  als Mokka, bezeichnet.

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Die Kaffeebar von Elta  erfüllt 3 verschiedene Funktionen. Sie dient als Kaffeeautomat, Espressomaschine und Milchaufschäumer für Cappuccino. Durch die 2 getrennten Brühsysteme ist die gleichzeitige Zubereitung von Filterkaffee, Espresso bzw. Cappuccino möglich.

Die Grinsende Tasse mit Goldkante  lächelt Sie jeden Morgen an, damit Sie ihr Tag schon mit einem Lächeln starten können.

Wer jedoch nicht jeden Morgen mit einer lachenden Tasse frühstücken möchte, der kann sich auch mit der Schmollenden Tasse mit Goldkante  auf den Tag einstimmen.