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Weinbereitung Die Reben stehen auf ausgewählten Lagen im Gebiet von Villa Atuel in San Rafael. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 10 Jahre, die Erträge sind auf 7000 kg/ha beschränkt. Alle Trauben werden per Hand in 20 kg Boxen gelesen. Die Vinifizierung wird durch ausgesuchte Hefen initiiert und erfolgt während 12 Tagen bei ca. 26°C auf den Schalen. Danach wird der Wein einer malolaktischen Gärung in französiscvhen Eichenholzfässern, die für je zwei Weinjahrgaänge zu Lagerung genutzt...
Weinbereitung Dieser Wein stammt von Cabernet Sauvignon Reben aus dem Uco Valley (Mendoza), die auf rund 1.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. 80% des Weines verfeinert sich für 12 Moante in Eichenholzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Nach der Abfüllung altert der Wein noch mindestens 6 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Weinbereitung Dieser Wein stammt von Merlot Reben aus dem Uco Valley (Mendoza), die auf rund 1.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. 10% des Weines reift 3 Monate lang in Eichenholzfässern, der Rest in Stahltanks. Danach werden die beiden unterschiedlich vinifizierten Teilmengen verschnitten, der Wein auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben.
Weinbereitung Dieser Wein stammt von Cabernet Sauvignon Reben aus dem Uco Valley (Mendoza), die auf rund 1.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. 10% des Weines reift 3 Monate lang in Eichenholzfässern, der Rest in Stahltanks. Danach werden die beiden unterschiedlich vinifizierten Teilmengen verschnitten, der Wein auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben.
Weinbereitung Dieser Wein stammt von Malbec Reben aus dem Uco Valley (Mendoza), die auf rund 1.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. 10% des Weines reift 3 Monate lang in Eichenholzfässern, der Rest in Stahltanks. Danach werden die beiden unterschiedlich vinifizierten Teilmengen verschnitten, der Wein auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben.
Erzeuger Beschreibung Die Geschichte von Georges Désiré zeigt, wie man es durch harte Arbeit, Engagement und Rechtschaffenheit selbst im 19. Jahrhundert zum Weingutsbesitzer bringen kann. Anfangs nur Angestellter, litt Georges Désiré unter der grausamen Behandlung durch den Gutsherren, für den er damals arbeiten musste. Dieser verbrachte seine Nächte nicht gerade selten im Wirtshaus beim Kartenspielen und Trinken. Eines Tages wurde der Gutsherr Opfer seiner Lebensgewohnheiten und verlor im Anschluss...
€ 18,90
Chacha [Tschatscha] ist ein original georgischer...
Erzeuger Beschreibung Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovatisten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene intenationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen...
Erzeuger Beschreibung Unter "Wirra Wirra" verstehen die Aboriginees "zwischen den Gummibäumen", die auch heute noch rund um das Weingut wachsen. Wirra Wirra Vineyards wurden ursprünglich von dem bekannten südaustralischen Cricket-Spieler und Exzentriker Robert Strangways Wigley 1894 gegründet. Schon in den ersten Jahren hatte das junge Weingut beachtlichen Erfolg durch Produkte wie einen äußerst anerkannten Shiraz, der nach England und das gesamte britische Empire bis zum Tod des Gründers 1925 exportiert...
Erzeuger Beschreibung Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovatisten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene intenationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen...
Nachdem die Trauben gepflückt wurden, müssen sie von Stielen getrennt werden. Das ist deshalb notwendig, weil sich in den Stielen Herbstoffe befinden, die sonst dem Wein einen sehr unangenehmen Beigeschmack verleihen. Danach werden die Trauben nur leicht gequetscht, damit die Haut aufplatzt und der Saft austritt. Als nächstes werden dem Gemisch Hefestoffe hinzugegeben und man lässt den Wein Gären. Nachdem es einen bestimmten Alkoholgehalt erreicht hat, wird es vom Fruchtfleisch gereinigt und man...
Nicht umsonst gilt Georgien als das älteste und eines der besten Weinbauländer der Welt. Die Kenner vergleichen die georgischen Weine oftmals mit den berühmten Sorten aus Frankreich und Italien und genau deshalb hat sich unser Online-Shop auf diese Weine spezialisiert. Wenn Sie bei uns Wein online kaufen, versichern wir Ihnen, dass Sie nur die beste Ware zum günstigsten Preis bekommen. Unser Shop hat nur den besten Rotwein direkt aus Georgien, denn nur in dortigen Tälern herrscht das einzigartige...
Nicht umsonst gilt Georgien als das älteste und eines der besten Weinbauländer der Welt. Die Kenner vergleichen die georgischen Weine oftmals mit den berühmten Sorten aus Frankreich und Italien und genau deshalb hat sich unser Online-Shop auf diese Weine spezialisiert. Wenn Sie bei uns Wein online kaufen, versichern wir Ihnen, dass Sie nur die beste Ware zum günstigsten Preis bekommen. Unser Shop hat nur den besten Rotwein direkt aus Georgien, denn nur in dortigen Tälern herrscht das einzigartige...
Weinbereitung Der Chardonnay wird nach den modernsten internationalen Erkenntnissen produziert, um alle Aromen und Geschmacksstoffe aus den Trauben zu gewinnen. Dazu gehört die Einbringung der Ernte in den Nacht- und Morgenstunden, um jegliche Maischegärung auf dem Weg vom Weinberg zur Kellerei auszuschließen. Die Gärung findet unter Einbindung von ausgewählten Hefen in Stahltanks bei relativ kühlen Temperaturen in einem Zeitraum von 21 Tagen statt. 25% der Menge werden für 3 Monate in französischen...
Erzeuger Beschreibung 1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine ...
Erzeuger Beschreibung Das von Andrew und Cathryn Peace geführte Weingut wurde 1980 gegründet und besitzt etwa 115 ha eigene Weinberge. Das Weingut liegt in der Nähe von Swan Hill im Nord- Westen von Victoria am Ufer des Mighty Murray. Die Philosophie von Andrew Peace ist es, möglichst nur eigene Trauben zu nutzen und den natürlichen Charakter der jeweiligen Rebsorte herauszustellen. Der Erfolg der Familie Peace beruht auf jahrelanger harter Arbeit, dem Ausnutzen moderner Technologien sowie außergewöhnlichen...
Erzeuger Beschreibung Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovatisten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene intenationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen...
Nachdem die passenden Traubensorten geerntet wurden, werden sie von den Blättern und den Stielen getrennt. Danach presst man den Saft von den Trauben ab und trennt ihn von dem Most und dem Fruchtfleisch mit Schalen. Als nächstes klärt man den Saft und lässt ihn Gären. Dabei wird der Zucker durch den Zusatz von Gärhefe zu Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Nach der Gärung entzieht man dem Wein die Hefe und lässt es ein zweites Mal Gären. Anschließend wird der fertige Wein in Flaschen abgefüllt und entweder...
Nachdem die passenden Traubensorten geerntet wurden, werden sie von den Blättern und den Stielen getrennt. Danach presst man den Saft von den Trauben ab und trennt ihn von dem Most und dem Fruchtfleisch mit Schalen. Als nächstes klärt man den Saft und lässt ihn Gären. Dabei wird der Zucker durch den Zusatz von Gärhefe zu Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Nach der Gärung entzieht man dem Wein die Hefe und lässt es ein zweites Mal Gären. Anschließend wird der fertige Wein in Flaschen abgefüllt und entweder...
Erzeuger Beschreibung Der Weinbau nimmt in Herxheim seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle ein. Der Ursprung ist auf einen befestigten, fränkischen Adelshof zurückzuführen, von dessen Toren nur noch das nördliche erhalten ist. Es wurde als "Pfaffenhoftor" zum Wahrzeichen und Logo der Winzergenossenschaft. Mutige Winzer gründeten 1937 aus wirtschaftlicher Not die Genossenschaft, die inzwischen beträchtlich gewachsen ist und sich durch seinen qualitätsorientierten Weinbau bestens etabliert hat. Heute...
Saperavi ist die beliebteste rote Weinrebsorte in Georgien, die als Lebenselixier geschätzt wird. Der Wein wirkt sich positiv aufihren Teint aus, ist förderlich für die Blutbildung und man sagt ihm nach er sei verantwortlich für die kaukasische Langlebigkeit. Schon beim erstem Schluck spürt man wie das Blut erwärmt wird. Der Wein hat eine recht dunkle Farbe und ein feines Bukett von Kirschen.
Servierempfehlung Sehr schmackhaft zu Meeresfrüchten, frischem Salat oder als Aperitif. Trinktemperatur 12°C. Jung trinken! Direkt nach dem Öffnen genießen!
Nachdem die Trauben gepflückt wurden, müssen sie von Stielen getrennt werden. Das ist deshalb notwendig, weil sich in den Stielen Herbstoffe befinden, die sonst dem Wein einen sehr unangenehmen Beigeschmack verleihen. Danach werden die Trauben nur leicht gequetscht, damit die Haut aufplatzt und der Saft austritt. Als nächstes werden dem Gemisch Hefestoffe hinzugegeben und man lässt den Wein Gären. Nachdem es einen bestimmten Alkoholgehalt erreicht hat, wird es vom Fruchtfleisch gereinigt und man...
Nachdem die Trauben gepflückt wurden, müssen sie von Stielen getrennt werden. Das ist deshalb notwendig, weil sich in den Stielen Herbstoffe befinden, die sonst dem Wein einen sehr unangenehmen Beigeschmack verleihen. Danach werden die Trauben nur leicht gequetscht, damit die Haut aufplatzt und der Saft austritt. Als nächstes werden dem Gemisch Hefestoffe hinzugegeben und man lässt den Wein Gären. Nachdem es einen bestimmten Alkoholgehalt erreicht hat, wird es vom Fruchtfleisch gereinigt und man...
Das verführerische Bukett mit Nuancen von Stachelbeeren, Maracuja und einem leichten Hauch frischer Wiesenblumen schmeicheln der Nase. Die runde Säure ist gut mit leichter Restsüße integriert. Ein frischer, saftiger, leichter und eleganter Wein.
Erzeuger Beschreibung Der Weinbau nimmt in Herxheim seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle ein. Der Ursprung ist auf einen befestigten, fränkischen Adelshof zurückzuführen, von dessen Toren nur noch das nördliche erhalten ist. Es wurde als "Pfaffenhoftor" zum Wahrzeichen und Logo der Winzergenossenschaft. Mutige Winzer gründeten 1937 aus wirtschaftlicher Not die Genossenschaft, die inzwischen beträchtlich gewachsen ist und sich durch seinen qualitätsorientierten Weinbau bestens etabliert hat. Heute...
Das war kein Zufall, dass dieser hervorragende Wein bei der Blinddegustation von der Fachjury vom „Berliner Weinführer" ausgezeichnet wurde. Ein sehr interessanter Wein. Allein vom Namen „Vasis Zremlebi“ (dt. Rebtränen) was so viel bedeutet wie Spätlese. Wir lüften das Geheimnis: Er kommt von der edlen Appellation Kvareli und genoss ein 1-jähriges Reifungsprozess in Eichenfässern. Daraus resultiert sein komplexer Geschmack zum bescheidenen Preis.
Weinbereitung Traditionelle Verarbereitung mit Ausbau in Edelstahltanks. Keine Verwendung von Barrique, um die Fruchtigkeit des Weines nicht zu beeinträchtigen. Dieser Wein wird relativ jung auf Flaschen gefüllt.
Erzeuger Beschreibung Der Weinbau nimmt in Herxheim seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle ein. Der Ursprung ist auf einen befestigten, fränkischen Adelshof zurückzuführen, von dessen Toren nur noch das nördliche erhalten ist. Es wurde als "Pfaffenhoftor" zum Wahrzeichen und Logo der Winzergenossenschaft. Mutige Winzer gründeten 1937 aus wirtschaftlicher Not die Genossenschaft, die inzwischen beträchtlich gewachsen ist und sich durch seinen qualitätsorientierten Weinbau bestens etabliert hat. Heute...
Erzeuger Beschreibung Der Weinbau nimmt in Herxheim seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle ein. Der Ursprung ist auf einen befestigten, fränkischen Adelshof zurückzuführen, von dessen Toren nur noch das nördliche erhalten ist. Es wurde als "Pfaffenhoftor" zum Wahrzeichen und Logo der Winzergenossenschaft. Mutige Winzer gründeten 1937 aus wirtschaftlicher Not die Genossenschaft, die inzwischen beträchtlich gewachsen ist und sich durch seinen qualitätsorientierten Weinbau bestens etabliert hat. Heute...
Erzeuger Beschreibung Das von Andrew und Cathryn Peace geführte Weingut wurde 1980 gegründet und besitzt etwa 115 ha eigene Weinberge. Das Weingut liegt in der Nähe von Swan Hill im Nord- Westen von Victoria am Ufer des Mighty Murray. Die Philosophie von Andrew Peace ist es, möglichst nur eigene Trauben zu nutzen und den natürlichen Charakter der jeweiligen Rebsorte herauszustellen. Der Erfolg der Familie Peace beruht auf jahrelanger harter Arbeit, dem Ausnutzen moderner Technologien sowie außergewöhnlichen...
Weinbereitung Die Vinfizierung beginnt mit dem Abrippen und der Pressung der Trauben, die weitgehend unter Ausschluss von Sauerstoff stattfindet, um den negativen Einfluss von Sauerstoff in dieser Phase zu begrenzen. Es folgt eine Vergärung des Lesegutes unter kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Stahltanklagerung. Dieser Wein kommt jung auf den Markt, um seine frischen Aromen voll zu entfalten.
Erzeuger Beschreibung Die Geschichte von Georges Désiré zeigt, wie man es durch harte Arbeit, Engagement und Rechtschaffenheit selbst im 19. Jahrhundert zum Weingutsbesitzer bringen kann. Anfangs nur Angestellter, litt Georges Désiré unter der grausamen Behandlung durch den Gutsherren, für den er damals arbeiten musste. Dieser verbrachte seine Nächte nicht gerade selten im Wirtshaus beim Kartenspielen und Trinken. Eines Tages wurde der Gutsherr Opfer seiner Lebensgewohnheiten und verlor im Anschluss...
Weinbereitung Das Colchagua Valley bietet für diese Rebsorte beste klimatische Voraussetzungen. Damit die Trauben zur vollen Reife bei höchster Intensität gelangen, werden die Erträge begrenzt und die Trauben erst im Mai geerntet. Die Trauben werden handgelesen und einer kontrollierten Gärung zugeführt. 50% der Erntemenge wird in neuen französischen Eichenholzfässern für 12 Monate ausgebaut, die restlichen 50% in einmalig im Vorjahr genutzten Barriquefässern. Damit ist der Einfluss der Tannine nicht...
Das äussere Kennzeichen dieses Weins ist die intensive granatrote Farbe. Im Bukett lassen sich frische Sahne und würzige Noten erkennen, sowie Aromen von feiner Kirsche und Schokolade. Im Geschmack treten eine frische Säure und runde Tannine an die Seite dunkler Früchte. Er hat eine wunderbar komplexe Struktur die für einen unvergleichlichen Abgang sorgt, bei dem die reife Kirschfrucht in Erinnerung bleibt.
Nachdem die passenden Traubensorten geerntet wurden, werden sie von den Blättern und den Stielen getrennt. Danach presst man den Saft von den Trauben ab und trennt ihn von dem Most und dem Fruchtfleisch mit Schalen. Als nächstes klärt man den Saft und lässt ihn Gären. Dabei wird der Zucker durch den Zusatz von Gärhefe zu Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Nach der Gärung entzieht man dem Wein die Hefe und lässt es ein zweites Mal Gären. Anschließend wird der fertige Wein in Flaschen abgefüllt und entweder...
Erzeuger Beschreibung Das von Andrew und Cathryn Peace geführte Weingut wurde 1980 gegründet und besitzt etwa 115 ha eigene Weinberge. Das Weingut liegt in der Nähe von Swan Hill im Nord- Westen von Victoria am Ufer des Mighty Murray. Die Philosophie von Andrew Peace ist es, möglichst nur eigene Trauben zu nutzen und den natürlichen Charakter der jeweiligen Rebsorte herauszustellen. Der Erfolg der Familie Peace beruht auf jahrelanger harter Arbeit, dem Ausnutzen moderner Technologien sowie außergewöhnlichen...
Weinbereitung Die Rebsorte Malbec entfaltet sein volles Potential in Argentinien und gilt dort als "Klassiker". Die Weinbereitung vereinigt Fachwissen mit weltweit bekannten modernen Technologien. Goyenecheas Ziel besteht darin, das Gleichgewicht zwischen Kosten und Qualität sowie zwischen Tradition und Technologie beizubehalten. Bei der Fermentation mazeriert der kalte, unvergorene Most mit den festen Bestandteilen der Trauben 6 Tage lang bei hohen Temperaturen. Die malolaktische Gärung erfolgt...
Weinbereitung Dieser Wein stammt von Malbec Reben aus dem Uco Valley (Mendoza), die auf rund 1.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. 80% des Weines verfeinert sich für 12 Moante in Eichenholzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Nach der Abfüllung altert der Wein noch mindestens 6 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Weinbereitung Die Böden im klassifizierten Pomerol-Gebiet stehen vor allem auf Kies und Feuerstein, die Rebstöcke sind im Schnitt 30 Jahre alt. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand. Traditionelle Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen, Ausbau in französischen Barriques mit anschließender Flaschenlagerung.
Erzeuger Beschreibung Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovatisten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene intenationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen...
Erzeuger Beschreibung Das von Andrew und Cathryn Peace geführte Weingut wurde 1980 gegründet und besitzt etwa 115 ha eigene Weinberge. Das Weingut liegt in der Nähe von Swan Hill im Nord- Westen von Victoria am Ufer des Mighty Murray. Die Philosophie von Andrew Peace ist es, möglichst nur eigene Trauben zu nutzen und den natürlichen Charakter der jeweiligen Rebsorte herauszustellen. Der Erfolg der Familie Peace beruht auf jahrelanger harter Arbeit, dem Ausnutzen moderner Technologien sowie außergewöhnlichen...
Erzeuger Beschreibung 1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine ...
Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein...
Nachdem die passenden Traubensorten geerntet wurden, werden sie von den Blättern und den Stielen getrennt. Danach presst man den Saft von den Trauben ab und trennt ihn von dem Most und dem Fruchtfleisch mit Schalen. Als nächstes klärt man den Saft und lässt ihn Gären. Dabei wird der Zucker durch den Zusatz von Gärhefe zu Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Nach der Gärung entzieht man dem Wein die Hefe und lässt es ein zweites Mal Gären. Anschließend wird der fertige Wein in Flaschen abgefüllt und entweder...
Erzeuger Beschreibung Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. Heute werden die Weingüter von Thibault Despagne mit 3 Önologen und einem Weinbauingeneur geführt. Bevor sein Vater, Jean Louis Despagne, vor ca. 40 Jahren die Verantwortung übernahm und seinen Abschluss als Önologe...
Nachdem die Trauben gepflückt wurden, müssen sie von Stielen getrennt werden. Das ist deshalb notwendig, weil sich in den Stielen Herbstoffe befinden, die sonst dem Wein einen sehr unangenehmen Beigeschmack verleihen. Danach werden die Trauben nur leicht gequetscht, damit die Haut aufplatzt und der Saft austritt. Als nächstes werden dem Gemisch Hefestoffe hinzugegeben und man lässt den Wein Gären. Nachdem es einen bestimmten Alkoholgehalt erreicht hat, wird es vom Fruchtfleisch gereinigt und man...
Nun, zur Herstellung von Roséwein gibt es mehrere unterschiedliche Methoden. Zum einen kann man ganz einfach Rotwein und Weißwein mischen, jedoch ist dieses Verfahren nur für die Herstellung von Schaumwein erlaubt. Außerdem kann man für den Roséwein spezielle Traubensorten benutzen, um Beispiel den Grauburgunder. Aber am häufigsten werden die Traubensorten für die Rotweine benutzt, die allerdings wie die für Weißwein behandelt werden – man entfernt die Schale, zerquetscht sie leicht und lässt es...
Erzeuger Beschreibung 1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine ...
Erzeuger Beschreibung 1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine ...
€ 18,90
Chacha [Tschatscha] ist ein original georgischer Tresterbrandwein. Mit seiner mild-fruchtigen Art passt Chacha zu vielen Gelegenheiten: Georgier genießen Chacha zu den süßen Leckerein ebenso wie zu salzigen Speisen. 12 Monate im Eichenfass ausgebaut.
Wuchtiger, nachhaltiger Burgunder. Frisch und fruchtig.
Nachdem die Trauben gepflückt wurden, müssen sie von Stielen getrennt werden. Das ist deshalb notwendig, weil sich in den Stielen Herbstoffe befinden, die sonst dem Wein einen sehr unangenehmen Beigeschmack verleihen. Danach werden die Trauben nur leicht gequetscht, damit die Haut aufplatzt und der Saft austritt. Als nächstes werden dem Gemisch Hefestoffe hinzugegeben und man lässt den Wein Gären. Nachdem es einen bestimmten Alkoholgehalt erreicht hat, wird es vom Fruchtfleisch gereinigt und man...
Weinbereitung Die Rebstöcke sind durchschnittlich rund 20 Jahre alt und stehen auf roter Tonerde, die von kalksteinigen Böden unterzogen ist. Während des Jahres werden die Reben entblättert und entrankt, um den Aromengehalt der Trauben zu stärken. Die Weinlese erfolgt per Hand. Nach der Ernte wird der Most unter kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Wein weitere 18 Monate in Fässern und Tanks, bevor er auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Erzeuger Beschreibung Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovatisten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene intenationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen...
Erzeuger Beschreibung Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. Heute werden die Weingüter von Thibault Despagne mit 3 Önologen und einem Weinbauingeneur geführt. Bevor sein Vater, Jean Louis Despagne, vor ca. 40 Jahren die Verantwortung übernahm und seinen Abschluss als Önologe...
Weinbereitung Die rund 50 Jahre alten Rebstöcke stehen auf lehm- und kalkhaltigen Böden in der Nähe von Quinsac, die vom Schlamm der Garonne geprägt sind. Die Erntemenge wird auf rund 55 hl / ha begrenzt, um die Qualität des Lesegutes sicherzustellen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Stahltanks. Der Einsatz von Holzfässern wird bewusst vermieden, um einen weichen, leicht zugänglichen Wein zu gewinnen.
Weinbereitung Die Reben stehen auf Lehm- und kalkhaltigen Böden mit südlicher Ausrichtung und sind im Schnitt rund 30 Jahre alt. Die Ernte erfolgt mit modernen Maschinen automatisch. Sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer traditionellen Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahl- und Zementtanks.Es folgt ein kurzer Fassausbau in französischer Eiche, um die Farbe und Aromen perfekt zu entwickeln.
Nachdem die passenden Traubensorten geerntet wurden, werden sie von den Blättern und den Stielen getrennt. Danach presst man den Saft von den Trauben ab und trennt ihn von dem Most und dem Fruchtfleisch mit Schalen. Als nächstes klärt man den Saft und lässt ihn Gären. Dabei wird der Zucker durch den Zusatz von Gärhefe zu Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Nach der Gärung entzieht man dem Wein die Hefe und lässt es ein zweites Mal Gären. Anschließend wird der fertige Wein in Flaschen abgefüllt und entweder...
Dunkle rote Farbe. Schöne und saubere Nase mit feinen...
Erzeuger Beschreibung Die Weinberge von Château Barat liegen alle im Herzen der Entre-Deux-Mers Region südlich der Stadt Bordeaux. Diese Lagen waren so begehrt, dass sie nacheinander von berühmten historischen Figuren wie dem Schwarzen Prinzen, Bertrand du Guesclin, dem Lord von Canteloup und Marquis de Gères besetzt wurden. 1973 hat Lucien Lurton das Weingut erworben und erheblich modernisiert. Nachdem 1992 Bérénice Lurton das Weingut übernommen hatte, folgte ihr 2007 Thierry Lurton.
Weinbereitung Die lehm- und kalksteinhaltigen Böden im Entre-Deux-Mers, südlich von Brodeaux gelegenen Weinberge verleihen den Trauben ihren typischen Charakter. Die Ernte ist auf rund 55 hl/ha beschränkt, um eine optimale Qualität der Trauben zu erreichen. Nach der Ernte erfolgt eine klassische Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Verfeinerung des Weines in Edelstahltanks. Erst wenn die Tannine weicher und der Wein seinen angenehmen, milden Charakter erreicht, wird er abgefüllt...
Weinbereitung Die Reben stehen auf selektierten Kies-, kalk- und lehmhaltigen Böden nord-westlich von Lesparre in Civrac en Medoc. Das Klima steht unter dem Einfluss von dem atlantischen Ozean und des Flusses Gironde in ausgezeichneter Lage. Die Rebstöcke sind im Schnitt 15 Jahre alt, die Lese erfolgt zum Teil mechanisch und zum Teil per Hand. Die Vinifizierung erfolgt traditionell unter kontrollierten Temperaturen. Dieser Wein wird für 6-8 Monate zu 100% in Barriques aus französischer Eiche, davon...
Erzeuger Beschreibung 1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine ...
Erzeuger Beschreibung 1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine ...
Weinbereitung Die rund 35 ha umfassenden Weinberge liegen in der Gemeinde Soulignac im Entre-Deux-Mers Gebiet. Die Böden sind charakterisiert durch Ton, Kalk und Kies, das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 22 Jahre. Die Weinbereitung erfolgt traditionell. Nach der Ernte werden die Trauben unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Danach lagert der Wein noch einige Zeit in den Tanks, bevor er ohne Eichenholzfasslagerung abgefüllt wird.
Erzeuger Beschreibung Das Weingut liegt auf den Hügeln der Kommune Blaignan, der es seinen Namen verdankt. Die Wurzeln dieses Weingutes gehen zurück bis zum Anfang des 18. Jahrhunderts, als die Familie Taffard aufgrund der hervorragenden Lage im Médoc mit dem Weinbau begann. Bereits 1932 wurde dieser Wein unter dem Namen Château Taffard de Blaignan erstmalig als Cru Borgeois klassifiziert. Nachdem das Weingut bis 1945 seine Reputation verloren hatte, wurde es seit 1973 durch umfangreiche Investitionen...
Erzeuger Beschreibung Seit ihrem Gründungsjahr 1967 ist Prodiffu auf nunmehr 800 Mitgliedswinzer, die insgesamt 6 Genossenschaftskellereien unterhalten angewachsen. Alle Flächen stehen südöstlich von Bordeaux auf dem rechten Ufer der Gironde. Die strikte Qualitätsorientierung spiegelt sich regelmäßig in einer hohen Anzahl gewonnener Medaillen bei verschiedenen Wettbewerben wieder.
Weinbereitung Die Ernte erfolgt komplett manuell, um nur das beste Lesegut für diesen Wein zu gewinnen. Nach der Pressung der Trauben erfolgt eine traditionelle Vinfizierung unter kontrollierten Temperaturen. 25% des Weines reift in Holzfässern aus französischer Eiche, der Rest in Tanks. Nach der Verblendung wird der Wein abgefüllt und auf Flaschen weiter verfeinert, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Erzeuger Beschreibung Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von der Familie Lusseau gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz. Die kontinuierliche Arbeit in den Weinbergen zeigen sich in einem für das St. Emilion typischen Weinstil, der durch Eleganz, feine Frucht und große Harmonie überzeugt. Durch die langfristig ausgelegte Qualitätsphilosophie erfreuet sich das Château inzwischen international großer Beliebtheit.
Erzeuger Beschreibung Château Listran liegt in der klassifizierten Médoc Region nördlich von Bordeaux und gehört zum erlesenen Kreis der Cru Bourgeois. Die bewirtschaftete Rebfläche beträgt rund 30 ha. Die Weinbau-Philosophie orientiert sich an Bordelaiser Traditionen unter Maßgabe eines umweltverträglichen Anbaus, der mit modernen Kellereitechniken kombiniert wird.
Beschreibung Die Reben stehen auf Lehmböden. Kontrollierte Gärung bei unter 18°C. Bouquet von Pfirsichen und weißen Blumen. Harmonisch und frisch mit fruchtigem Finale.
Weinbereitung Die Weinberge von Château Loirac bestehen vor allem aus Sand und Kieseln, die eine Speicherung der Wärme während der Nacht erlauben. Die Reben sind im Schnitt 15 Jahre alt und mit 5.500 Stöcken pro Hektar bepflanzt. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben und eine Fermentation unter kontrollierten Temperaturen.
Weinbereitung Schlammige und tonhaltige Böden. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen. Der Wein wird jung auf Flaschen gefüllt, um die jungen, fruchtigen Noten voll zu erhalten.
Nun, zur Herstellung von Roséwein gibt es mehrere unterschiedliche Methoden. Zum einen kann man ganz einfach Rotwein und Weißwein mischen, jedoch ist dieses Verfahren nur für die Herstellung von Schaumwein erlaubt. Außerdem kann man für den Roséwein spezielle Traubensorten benutzen, um Beispiel den Grauburgunder. Aber am häufigsten werden die Traubensorten für die Rotweine benutzt, die allerdings wie die für Weißwein behandelt werden – man entfernt die Schale, zerquetscht sie leicht und lässt es...
Weinbereitung Alle Reben stehen in der berühmten und klassifizierten Region von Pauillac auf Kieselböden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt rund 20 Jahre. Nach der Hülsenmaischung erfolgt ein traditioneller Ausbau in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Danach reift der Wein für mindestens 12 Monate in französischen Barriques.
Erzeuger Beschreibung Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovatisten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene intenationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen...
Nachdem die passenden Traubensorten geerntet wurden, werden sie von den Blättern und den Stielen getrennt. Danach presst man den Saft von den Trauben ab und trennt ihn von dem Most und dem Fruchtfleisch mit Schalen. Als nächstes klärt man den Saft und lässt ihn Gären. Dabei wird der Zucker durch den Zusatz von Gärhefe zu Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Nach der Gärung entzieht man dem Wein die Hefe und lässt es ein zweites Mal Gären. Anschließend wird der fertige Wein in Flaschen abgefüllt und entweder...
Der Wein wirkt sich positiv auf ihren Teint aus, ist förderlich für die Blutbildung und man sagt ihm nach er sei verantwortlich für die kaukasische Langlebigkeit. Schon beim erstem Schluck spürt man wie das Blut erwärmt wird. Der Wein hat eine recht dunkle Farbe und ein feines Bukett von Kirschen.
Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein...
Nachdem die Trauben gepflückt wurden, müssen sie von Stielen getrennt werden. Das ist deshalb notwendig, weil sich in den Stielen Herbstoffe befinden, die sonst dem Wein einen sehr unangenehmen Beigeschmack verleihen. Danach werden die Trauben nur leicht gequetscht, damit die Haut aufplatzt und der Saft austritt. Als nächstes werden dem Gemisch Hefestoffe hinzugegeben und man lässt den Wein Gären. Nachdem es einen bestimmten Alkoholgehalt erreicht hat, wird es vom Fruchtfleisch gereinigt und man...
€ 14,20
Erzeuger Beschreibung Die Geschichte von Georges Désiré zeigt, wie man es durch harte Arbeit, Engagement und Rechtschaffenheit selbst im 19. Jahrhundert zum Weingutsbesitzer bringen kann. Anfangs nur Angestellter, litt Georges Désiré unter der grausamen Behandlung durch den Gutsherren, für den er damals arbeiten musste. Dieser verbrachte seine Nächte nicht gerade selten im Wirtshaus beim Kartenspielen und Trinken. Eines Tages wurde der Gutsherr Opfer seiner Lebensgewohnheiten und verlor im Anschluss...
Georgischer weisser trockener Wein, hergestellt aus den Rebsorten Rkatsiteli und Mtsvane, kultiviert in der Appellation Tsinandali, Region Kachetien. Er wurde 6 Monate in Eichenfässern gelagert.
€ 7,50
Seinen Namen hat der Wein vom Bergfluss Duruji. Der Fluss entspringt im Kaukasischen Gebirge und bringt viele Mineralien mit sich. An der südlichen Seite des Flusses, wo die Weingärten an die Appellation Kindzmarauli angrenzen, wachsen die Weinstöcke Saperavi und Cabernet Sauvignon: zwei kräftige Reben.
Bewertungen und Rezensionen