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Weingut:Die Familie Fantinel hat schon seit Generationen einen festen Platz in der Weinwelt. Den ersten Weinberg hat sich Groß, vater Mario 1969 gekauft, und danach haben zuerst seine Sö, hne und heute die Enkel Lara, Manuela, Stefano und Marco in seinem Sinne weitergemacht. Mittlerweile verfü, gen sie ü, ber 250 Hektar und haben kü, rzlich einen spektakulä, ren Keller errichtet. Die Zusammenarbeit mit Professor Zironi von der Universitä, t Udine gehö, rt inzwischen zu einem...
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Wer immer in der Region Stellenbosch das Wort Spier fallen lässt wird leuchtende Augen und lebhaftes Interesse ernten: Ist es bei diesem Projekt doch auf großartige Weise gelungen, ein Stück südafrikanische Weinbau- und Kulturgeschichte mit Leben zu füllen. Der Hintergrund: Vor einigen Jahren entdeckte der Milliardär Dick van Enthoven, Spross einer südafrikanischen Finanzmagnatendynastie, ein riesiges verfallenes Landgut unweit von Stellenbosch. Mit viel Liebe und Aufwand ließ er es restaurieren...
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Weingut-Info: Das Weingut im Süden von Paarl gehört dem Avondale Trust, unter Vorsitz von John und Ginny Grieve. Die Familie erwarb das traditionsreiche Landgut Geelblomsvallei (Tal der gelben Blumen) im Jahr 1997. Die Farm besteht seit 300 Jahren. Urkunden bezeugen, dass bereits die einstigen Besitzer zu den Pionieren der Weinerzeugung im Paarl Valley zählten. Diese Stellung beansprucht der Trust erneut für sich. 1999 wurden unter dem Label Avondale die ersten Weine produziert. Das Ziel ist hundertprozentiger...
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Hier erhalten Sie einen Wein, den sie mit Leichtigkeit und ungetrübtem Spaß genießen können. Der Besitzer Johnathan Grieves war einer der ersten am Kap, die sich den Ökoanbau zertifizieren ließen. Sein Einsatz für den Schutz von Natur und Mensch, schmeckt man diesem Tropfen an. Er besitzt das verlockende Aroma roter Beeren und beeindruckt durch seinen seidigen Abgang am Gaumen.
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Die familiengeführte Kellerei Ironstone Vineyards liegt in den kalifornischen Sierra Foothills, im Herzen des ehemaligen Goldgräberlandes. Noch heute erinnert die Architektur der Gebäude an die legendären Zeiten des Goldrausches. 1948 begann die Geschichte von Ironstone Vineyards, als der Farmer John Kautz beschloss, auf seinen Feldern in Lodi und Sierra Foothills Rebstöcke anzupflanzen. Heute laden die spektakulären "Lakeside Gardens" mit ihrem romantischen See und überwältigender Blumenpracht ein...
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Der Wein erschließt im Mund feine Aromen von Zwetschgen, Kirschen, Waldboden und Vanille. Lange liegt er im Mund und verabschiedet sich mit einem verspielten, fruchtbetonten Finale. Alles in allem ein Wein von Format, sehr fruchtbetont und günstig im Preis.
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Ein wunderbares fruchtiges Bouquet stömt einem entgegen, mit angenehmen Kräutertönen. Genau diese Töne findet man auch am Gaumen wieder, mit Noten von Erdbeere, Schokolade und dann einem laaaangen Abgang, mit santenn Tanninen. Genießen Sie ihn jetzt oder in den nächsten 5 bis 8 Jahren.
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Robert Parker sagt über Viader Red: Viader hat einen der am traumhaftesten gelegenen Weinberge Kaliforniens, den ich je besucht habe. An den steil aufragenden Hängen des Howell Mountain gelegen hat der Weinberg eine Größe von 7 Hektar 60% davon mit Cabernet Sauvignon und 40% mit Cabernet Franc bepflanzt. Auf einem Hektar sind nur 5000 Weinstöcke gepflanzt, enger als in normalen kalifornischen Weinbergen. Die Trauben waren extrem klein und der Ertrag lag im Durchschnitt bei nur 2,75 Tonnen / Hektar...
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Ein Wein, der mich absolut begeistert!!! 100% Cabernet Franc von alten Rebstöcken. Für 15 Monate in Barrique aus Never-Eiche verfeinert.
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40% des Weines reift für 11 Monate in neuen Holzfässern, 60% kommt in 1-2 Jahre alte Fässer. Durch diese lange Reifezeit erhält der Wein nicht nur eine hochgradig Purpur rote Farbe, sondern auch einen intensiven Geschmack nach Pfeffer und Schokolade. Lang und nachhaltend im Geschmack.
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€ 1,00/100ml
Herstellverfahren: Weinlese Mitte September, kurze Kalt-Mazeration, alkoholische und malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur, 8 Monate Ausbau im Stahltank
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Bruwer Raats, Meister des Cabernet Franc! Dieser charismatische Winemaker pflegt seine Weine mit großer Leidenschaft. Begonnen hat er bei Delair. Danach ging er zu Zorgvliet. 2000 begann er mit der Produktion auf eigenem Weingut, berät aber andere noch. Dieser Cabernet Franc verrät seine Handschrift: Vier Sterne durch Platter, Silber bei Veritas und Michelangelo. Würzige, wundervoll parfümierte Aromen im Bukett gehen über in einen Korb sattreifer Pflaumen. Dieser verleiht dem Gaumen eine elegante Linie, ganz im Sinne der Philosophie "Elegance in Wine" von Silver Myn. Volle, fein strukturierte Tannine, die anfangs zurückhaltend wirken, nach ein paar Jahren Flaschenreife aber deutlich zutage treten werden.
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Im "Figurehead" einer unter vielen. Hier pur: Der Cabernet Franc beweist eine wunderbare Haltung als Solist. Im Glas sehen wir sein intensives, tief granatrotes Kleid. Sein Bukett enthält Aromen von Cassis und einige rauchige Aspekte, vervollständigt durch fruchtige Noten aus Brombeere und Pflaume. Am Gaumen wirkt der Cabernet Franc voll und rund. Er besitzt reife Tannine, die gut im Mund liegen. Geschmacklich dominieren Aromen von Kaffee, Schokolade, Zigarrenkästchen und Lakritze. Die ausgewogene Säure sorgt für einen runden und prägnanten Abschluss, umspielt von lang anhaltender Süße.
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Eine Sonderselektion "Les Non-Pareils" des Hauses Bouvet Ladubay und Önologe Bruno Paumard
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Die Familie Nonino widmet sich seit 1897 der Kunst der Destillation . Die Nonino Brennereien füllen ausschließlich Grappe und Destillate ab, die mit handwerklicher Methode in den eigenen diskontinuierlichen Dampfbrennkolben destilliert wurden. Nonino verfügt über 66 diskontinuierliche Dampfdestillierkolben (zwölf Destillierkolben für jedes Familienmitglied sowie einen für jedes Enkelkind als Zeichen der Destillierkunst) für die Produktion ihrer einzigartigen Destillate. Die Familie selbst nimmt die...
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Dieser Cabernet Franc zeigt Charakter und Sortentyptizität, ohne zu ernsthaft zu sein. Intensiver wunderschöner Duft nach grüner Paprika mit pfeffriger Note und dichten dunklen Fruchtaromen. Am Gaumen ein weiches dichtes Gefühl.
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€ 1,13/100ml
Ein intensiver und fester südfranzösischer Rotwein aus biologischem Anbau. Von dunkelrot-violetter Farbe. Intensiv fruchtiger Duft von kleiner roter und scharzer Frucht (besonders Brombeere, Schwarze Johannisbeere) mit würzigen Anklängen. Kräftig im Geschmack mit Eindrücken reifer roter und schwarzer Frucht und vielen Tanninen. Langer, sehr intensiver Abgang. Die Weinfläche ist 3.5 ha groß, der Wein erzeugt aus 100% Cabernet Franc.
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Spur von grünen Tanninen, reif und ausgewogen - erstklassiger
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Die Region Stellenbosch, 50km von Kapstadt entfernt, liegt zwischen Paarl im Norden und der False Bay im Süden inmitten der beeindruckenden Boland Berglandschaft mit fruchtbaren Tälern und Stauseen. 15.700 ha Rebfläche, die bis zu 600m hoch liegen, verteilen sich auf das Gebiet zwischen dem Helderberg im Südosten und dem Simons- und Stellenboschberg im Osten. <br>Stellenbosch gilt als Weinhauptstadt Südafrikas, denn hier wird rund ein Viertel des Weins angebaut. Der Qualitätsvorteil hat viel mit...
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Nach der Handlese im Weinberg liegen die Trauben 5 Tage auf der Maische, um eine optimale Aromen- und Farbextraktion zu gewinnen. Nach der Vergärung wird der Cabernet Franc nur in Edelstahltanks ausgebaut. Die anderen beiden Rebsorten reifen noch für jeweils 4 Monate in amerikanischen Barriques. Die bis dahin einzeln ausgebauten Weine werden erst nach Vollendung der Reife zum Cuvée zusammengeführt.
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Der Wein reifte 14 Monate in kleinen Eichenfässern. Duft nach Mokka, Vanille und fruchtigen Noten wie Himbeere und Cassis. Am Gaumen elegant, mit Frucht und Dichte. Der Ausbau im neuen Eichenholzfass verleiht dem Wein Struktur und Dichte.
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Im Glas leuchtet eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Cabernet Franc erfreut mit einem Bukett, welches stark nach Kräutern und nach frischem Heu duftet. Dazu gesellen sich Aromen von Himbeeren und Mandeln. Der Cabernet Franc Collio DOC hat einen angenehm charakteristischen Geschmack, würzig, herb, mit vollem Körper und langem Abgang.
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